Šta su proteinska brašna

Proteinska brašna predstavljaju fino mlevena obezmašćena jezgra neke uljarice. Imaju visok sadržaj proteina, nizak sadržaj ugljenih hidrata, ne sadrže gluten (u zavisnosti od polaze sirovine).

Koriste se samostalno ili kao dodatak ishrani.

proteinska brasna

Proteinska brašna se mogu koristiti presna ili se termički obrađivati. Jako su cenjena u kozmetici kod proizvodnje pilinga, maski, sapuna...

TOP